壊血病

ビタミンCの長期欠乏は壊血病として表されることがありますが、これは現在まれですが、野菜や果物が不足している北部の牧歌的な地域、または都市部や農村部では、特に遠隔の農村部では、不適切な給餌のために補助食品の補充は無視されますそして病気を引き起こす。 ポーリングが1970年に風邪とビタミンCの関係を発表して以来、体内のビタミンCの機能と高用量の臨床応用についての質問が多くの学者の注目を集めています。