今週のタンパク質

今週のタンパク質は、免疫グロブリンの軽鎖単量体または二量体であり、不完全な抗体グロブリンに属し、κ型とλ型に分けられ、分子星はそれぞれ22000と44000です。タンパク質バンドの一部にはMバンドがあり、そのほとんどはγバンドとβγバンドの間にあります。 軽鎖尿と呼ばれる腎臓から簡単に排泄されます。 糸球体ろ過膜でろ過することができ、その量が近位尿細管で吸収できる限界を超えると尿から排泄され、尿中の排泄率はアルブミンを上回ります。 腎尿細管は今週のタンパク質に再吸収および同化作用を及ぼします。腎臓から排泄されると、腎尿細管による他のタンパク質成分の再吸収を阻害し、近位および遠位の湾曲した尿細管を損傷し、腎機能障害およびタンパク尿の形成をもたらします。同時に、アルブミンと他のタンパク質成分が排泄されます。 今週、タンパク質は40〜60℃に加熱すると凝固し、温度が90〜100℃に上昇すると再溶解するため、凝固タンパク質とも呼ばれます。