니아신

니코틴산은 나이아신 또는 항 피부 인자로도 알려져 있으며 간, 살코기, 가금류, 땅콩, 효모가 풍부하며 다양한 곡물의 니아신과 트립토판 함량이 낮습니다. 니코틴산은 트랜스 아미 네이션을 통해 니코틴 아미드를 생성합니다. 니코틴 아미드는 포스 포리보실 피로 포스페이트와 반응하여 니코틴 아미드 모노 뉴클레오티드를 형성합니다. 코엔자임 I (Coenzyme I)이라고도합니다. NAD와 아데노신 트리 포스페이트 (ATP)가 결합하여 코엔자임 Ⅱ (Co Ⅱ)로도 알려진 니코틴 아미드 아데닌 디 뉴클레오티드 포스페이트 (NADP)를 형성합니다. 많은 혐기성 탈수소 효소에서, NAD 및 NADP는 탈수소 효소 보조 효소로서 기능한다. NAD 및 NADP는 세포 대사 동안 산화 환원 반응 시스템의 주요 조효소이다. 음식 소스 외에도 니아신은 트립토판에서 전환되어 키누 레닌이됩니다. 트립토판 피리 타제 및 포르 밀라 제는 필요하다. 포르 밀 키누 레닌을 키누 레닌으로 가수 분해 한 다음, 1- 키 누르 산 가수 분해 효소는 키 누르 산 또는 자 누르 산을 3- 히드 록시 아미노 벤조산으로 분해한다. 5-phosphate ribose pyrophosphate의 작용으로 포유류 간 효소 시스템은 니아신이됩니다. 니아신의 대사 산물은 N'- 메틸 니코틴 아미드와 N'- 메틸 -2- 피리 돈 -5- 카르 복스 아미드이며, 전자는 소변 배설의 20 ~ 30 %이고 후자는 소변입니다. 40 %에서 60 %의 배설.