Hyperiodine struma

Jodium komt voornamelijk het lichaam binnen met voedsel en drinkwater.Tijdens het proces van vertering en absorptie worden de meeste organische jodium en elementair jodium gereduceerd tot anorganisch jodide (I-) voordat het kan worden opgenomen door de dunne darm. De hoeveelheid jodium in het dieet varieert sterk, afhankelijk van de voedingsgewoonten en het jodiumgehalte in de lokale bodem en het water. Onder normale voedingsomstandigheden is de jodiuminname uit voedsel per persoon per dag in China ongeveer 100-200 µg. Volgens de normen van China is de dagelijkse fysiologische jodiumbehoefte van normale volwassenen 120-150 µg, zwangere vrouwen of moeders die borstvoeding geven 200-250 µg, en zuigelingen en jonge kinderen 20 ～ 30 μg, kinderen zijn 50 ～ 80 μg, adolescenten zijn 160 µ 200 μg, slechts een klein deel van de jodiuminname wordt ingenomen door de schildklier en de meeste van hen worden uitgescheiden door de nier. De minimale dagelijkse jodiumbehoefte van normale volwassenen is ongeveer 100 ～ 150 μg.