Coloração de glicogênio
Polissacarídeos contendo grupos 1,2-etilenoglicol nas células são oxidados pelo ácido iódico para gerar grupos aldeídos, que interagem com uma solução de coloração especial para transformar magenta incolor em compostos vermelhos e precipitar no citoplasma. A tonalidade do vermelho é proporcional à quantidade de grupos 1,2-glicol que reagem na célula.
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