Piruvato de sangue
O piruvato é um produto do metabolismo do açúcar e pode ser oxidado em dióxido de carbono e água. Em circunstâncias normais, o ácido láctico no sangue e o piruvato mantêm uma certa proporção (cerca de 9). Quando o corpo está sob metabolismo anóxico, o piruvato é reduzido a ácido lático, o que aumenta a proporção.Quanto mais grave a anóxia, maior a proporção. A determinação do piruvato sérico pode inferir a gravidade da insuficiência circulatória.
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