Intoxicação alimentar por estafilococos

É causada pela ingestão de alimentos contaminados com enterotoxinas produzidas por estafilococos. As características clínicas são início rápido, vômitos graves, dor abdominal, diarréia e outros sintomas gastrointestinais, e casos graves podem levar à desidratação e colapso. A maioria dos pacientes desapareceu após 1 ou 2 dias e se recuperou rapidamente.

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