เหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญอะตอมอะตอมเหล็กคือ Fe2, อะตอมเหล็กออร์โธเหล็ก Fe2 และน้ำหนักอะตอมคือ 55.84 จำนวนเหล็กทั้งหมดในผู้ใหญ่ปกติคือ 71.63 ~ 89.54mmol / L ซึ่งประมาณ 2/3 มีกิจกรรมทางสรีรวิทยาและเหล็กหนึ่งในสามถูกเก็บรักษาไว้