ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน, น้ำตับอ่อนล้นมีเอนไซม์ตับอ่อนจำนวนมากที่แพร่กระจายไปตามพื้นที่คั่นระหว่างหน้า, แทรกซึมเข้าไปในใต้ผิวหนังและละลายไขมันใต้ผิวหนัง, สลายเส้นเลือดฝอยและเลือด