ทองแดงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญในร่างกายมนุษย์และเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์หลายชนิด ทองแดงมีบทบาทสำคัญในระบบประสาทส่วนกลาง