การทดสอบขนมปังนึ่งคือการตรวจสอบว่าความสามารถในการดูดซึมน้ำตาลเป็นปกติหรือไม่และเพื่อตรวจสอบว่ามีฟังก์ชั่นเกาะผิดปกติ