กลูคากอนถูกสังเคราะห์และหลั่งออกมาโดยเซลล์ตับอ่อนเกาะเล็กเกาะαซึ่งเพิ่มระดับความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดและทำลายการกระทำของอินซูลิน การทดสอบนี้สามารถสะท้อนการทำงานของเซลล์อัลฟาอัลฟา