食物アレルギーは、消化器系のアレルギー反応、アレルギー性胃腸炎、食物アレルギーなどとも呼ばれ、特定の食物または食物添加物によって引き起こされます。消化器系内または全身でアレルギー反応を引き起こすIgE媒介および非IgE媒介免疫応答。