신경계 식중독
소개
신경성 식중독 소개 신경 독성 식중독은 보툴리누스를 말하며, 이는 클로스 트리 디움 보툴리눔 외독소를 함유 한 음식을 먹음으로써 발생하는 급성 중독 병입니다. 임상 적으로 메스꺼움, 구토 및 안구 근육 및 인두 근육 경련과 같은 중추 신경계 증상이 주요 증상입니다. 구조가 적시에 없으면 사망률이 더 높습니다. 이 질병은 1793 년 독일 남부 와일드 바드에서 처음 발견되었습니다. 대사 체를 먹은 후 환자가 아프기 때문에 보툴리누스 중독으로 명명되었습니다. 남성, 여성 및 아동은 질병에 걸리기 쉬우 며 질병 후 지속적인 면역력이 없습니다. 기본 지식 질병의 비율 : 0.01 % 취약한 사람 : 특정 인구 없음 감염 모드 : 비 감염성 합병증 : 호흡 부전 폐렴
병원균
신경성 식중독의 원인
(1) 감염원 : 가축, 가금류 및 어류가 감염원입니다.
(2) 전염 방법 : 주로 육류, 베이컨, 돼지 고기 및 통조림 식품에서 흔히 발생하는 음식 전염을 통해 간장, 콩 페이스트, 냄새 나는 두부 및 신선한 생선, 돼지 고기 및 돼지 간을 먹음으로써 발생했습니다. .
(3) 감수성 : 일반적으로 감수성이 있으며 사람들 사이에 감염을 일으키지 않습니다.
예방
신경성 식중독 예방
식품, 특히 통조림 식품, 햄 및 소금에 절인 식품의 생산 및 보존을 엄격히 관리하고 검사하십시오. 통조림 식품의 양쪽 끝에 불룩한 부분이 있거나 음식의 내용과 색상이 변경되는 경우, 삶아도 판매 및 금지가 금지되어야합니다. 식용으로 적합하지 않음 곡물과 콩은 보툴리누스 중독에 의해 오염되므로 발효되거나 부패한 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다 전쟁의 경우 적은 식수를 오염시키기 위해 보툴리눔 독소의 에어로졸을 확산시켜 집단 중독을 유발해야합니다. 동일한 먹는 사람에게 보툴리눔 독소 중독이있는 경우, 나머지는 즉시 다량 정제 된 독 항혈청 혈청 예방, 1000 ~ 2000u 피하 주사를 주 1 회, 총 3 회, 규칙적인 통조림 식품으로 보툴리누스 중독을 고려할 수 있습니다. 박테리아 독소.
복잡
신경 병성 식중독 합병증 합병증, 호흡 부전, 폐렴
대부분의 사망자는 중증 환자가 제 시간에 구출되지 않았으며 사망률은 30-60 세였으며, 사망 원인은 대부분 골수 마비, 심부전 및 흡인 폐렴으로 인한 2 차 감염으로 인한 호흡 부전이었습니다.
징후
신경성 식중독의 증상 일반적인 증상 메스꺼움 약점, 호흡 곤란, 현기증, 가벼운 반사, 실종, 디프테리아, 인두 호흡 근육, 팽만감
잠복기는 12 ~ 36 시간, 최단은 2 ~ 6 시간, 노인은 8 ~ 10 일에 도달 할 수 있으며 중독 용량이 높을수록 잠복기 기간이 짧아지고 상태가 더 무겁습니다.
갑작스런 발병, 두통, 현기증, 현기증, 피로, 메스꺼움, 구토 (E 형 메스꺼움 및 구토, A 형 및 B 형 박테리아는 더 가벼움); 나중에 안구 내 및 외부 힘줄, 눈 모양 흐릿한 시력, 이중 시력, 처진 눈꺼풀, 확장 된 눈동자, 가벼운 반사의 소실, 입과 목의 홍조, 인두 근육 경련과 같은 인후염과 같은 증상으로 호흡 곤란이 발생하며, 근력이 주로 목과 팔다리의 근위 끝에서 자궁 경부 근육의 약화로 인해 머리가 앞으로 기울어 지거나 한쪽으로 기울어지고 성례의 반사가 대칭 적으로 줄어들 수 있습니다.
식물의 신경 종말이 먼저 자극 된 후 억제되어 눈물샘, 땀샘 및 귀밑샘의 분비가 먼저 증가한 다음 감소합니다. 혈압이 정상적으로 상승한 후 상승합니다. 5-9 일 안에 빛이 서서히 회복되고, 정상적이고 열이없고, 가벼운 느낌이 들지만 일반적인 약점과 안구 근육 경련은 더 오래 지속됩니다.
확인
신경성 식중독 검사
1. 동물 실험
(1) 마우스 당 1ml 씩 마우스 (또는 기니피그, 새끼 고양이)의 복강에 조기 혈청을 채취하여 대조군에 A, B, E, F 항독소를 첨가하십시오 보툴리눔 독소가 있으면 마우스의 호흡이 어려워집니다. 그리고 허리와 꿀벌의 소리, 그러나 같은 유형의 항독소를 첨가하는 것은 무증상입니다.
(2) 의심스러운 음식 생리 식염수를 취하여 여과 액을 침출시키고, 상기 방법에 의해 마우스의 복강 내로 주사하고, 결과를 관찰하고, 추가로 대조군으로서 100 ℃에서 20 분 동안 가열함으로써 해독 된 침출액을 추출한다.
(3) 닭, 참새 또는 비둘기의 하부 눈꺼풀에 시료 용액 0.1-0.5 ml의 조류 눈꺼풀 주입법을, 다른 쪽은 희석액을 대조구로 주입합니다. .
2. 간접 적혈구 응집 검사
적혈구는 페낙 항독소로 감작되어 독소 유무에 관계없이 의심되는 음식 추출물, 높은 특이성 및 감도를 확인합니다.
진단
신경성 식중독 진단 및 진단
진단
병력, 임상 증상 및 실험실 테스트를 기반으로 진단 할 수 있습니다.
차별 진단
소아마비, 디프테리아, 마비, 전염성 뇌염, 급성 다발성 근염, 독 및 포도상 구균 장 독소 중독으로 식별.
