Witamina B2

Witamina B2 (witamina B2) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Witamina B2 wymagana przez organizm ludzki zależy głównie od zaopatrzenia w żywność. Mleko i jaja są bogate w witaminę B2, a także w zielone warzywa, ale zawartość witaminy B2 w pokarmach roślinnych nie jest wysoka. W przypadku braku witaminy B2 aktywność wielu enzymów jest zmniejszona, a szybkość utleniania w mitochondriach jest zmniejszona, co bezpośrednio wpływa na metabolizm energetyczny. Dlatego jest niezbędny do utrzymania prawidłowego wzrostu organizmu.