일시적인 성 의식

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소개 일시적인 성적 모호함은 요리 증후군과 관련된 증상입니다. 또한 수반되는 두근 두근 및 부비동 빈맥, 현기증 및 심한 두통 및 구토가 동반 될 수 있습니다. 쿡스 증후군은 Kwork에 의해 처음보고되었으며, 중국 음식을 먹은 후 얼굴, 목, 위 가슴, 등 및 팔에 "화상", "누르기", "조임"또는 "마비"증상의 조합이 나타납니다. "중국 식당 증후군이라는 두근 두근 발작 증상과 함께 감각이나 전반적인 피로감을 느낍니다." 그 별명은 여전히 맛있는 증후군, 중국 두통, 중국 음식 증후군, 일식 레스토랑 증후군입니다. 과거에는 글루타메이트 섭취라는 증후군이있었습니다.

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원인

(1) 질병의 원인 :

이 질병의 원인은 알려져 있지 않으며, 중국 음식을 먹는 것과 관련이 있습니다.

(2) 병인 :

1. 중국 음식 섭취 : 일부 학자들은 중국 음식의 높은 나트륨이 일시적인 고 나트륨 혈증을 유발하여 세포에서 낮은 칼륨을 유발하여 근육 마비, 약점, 심계항진, 갈증 및 혈관성 두통을 유발한다고 생각합니다. 많은 보고서에 따르면 경구 모노 글루탐산 나트륨 (monoodium glutamate MSG)이이 질환의 원인이라고합니다. 이전의 실험에 따르면 1.5g 이상의 단일 MSG 섭취는 질병을 유발할 수 있으며 (대부분의 사람들은 5 ~ 6g, 최대 12g 복용) MSG 정맥 주사의 시작 임계 값은 125mg이며 증상의 섭취가 더 큽니다 더 무겁습니다. 조사 결과 일부 사람들은 MSG 21g을 먹은 후에도 질병이 없었습니다. 가디 미 (Ghadimi) 등은 다음과 같이 믿고있다 : 1 증상은 아세틸 콜린에 의해 유발 된 증상 및 징후와 유사하다; 2 항콜린 제 및 콜린 에스 테라 제 억제제의 역할은이 증상이 "임시"아세틸 콜린이라는 가설을 뒷받침한다; 3 아세틸 콜린의 유도에서 혈장 콜린 에스 테라 제 활성 패턴은 MSG로 섭취 한 후의 패턴과 유사하다. Gore 등은 단순히 MSG 섭취가 아니라 MSG 및 기타 인식 할 수없는 물질의 섭취 결과 또는 MSG와 전혀 관련이없는 특정 물질의 섭취 결과라고 생각합니다.

2. 유전 적 요인 : 유전과 개인의 차이도 있습니다. L- 글루타메이트는 큰 중추 신경계를 갖는 신경 체액 성 송신기이며 인체에 무해합니다. 그러나 동물에게 다량의 L- 글루탐산이 주어지면 흰 생쥐는 뇌의 괴사, 특히 시상 하부를 유발할 수 있습니다. 성숙한 생쥐는 비만과 내분비선 병변을 일으킬 수 있습니다. 쥐와 성숙한 개에게는 생길 수 있습니다 비정상적인 수면 뇌파와 근시 발작뿐만 아니라 비정상적인 뇌파도 및 간질 경련. 또한, 피리독신 (비타민 B6)은 이러한 비정상적인 변화를 악화시킬 수있는 것으로 나타났습니다. 이것은 L- 글루탐산을 많이 섭취 한 후 γ- 아미노 부티르산 (GABA)과 피리독신 포스페이트의 대사 이상일 수 있지만 인체에 미치는 영향이 반드시 동물과 동일하지는 않습니다.

1993 년, UN 식품 농업 식품 농업기구 19 차 회의에서“MSG는 무해합니다”라고 발표했습니다. 성인 식품 MSG 제한에 대한 이전 규정에서 제거하여 1 세 미만의 영아를 제외하고 다른 연령 그룹이 먹을 수있는 식품 첨가물인지 확인하십시오. 이 결론은 광범위한 연구를 기반으로합니다. 조사 결과 "중국 식당 증후군"은 MSG가 더 많은 중국 요리가 아니라 바실러스 세레 우스 (Bacillus cereus)에 의한 식품 오염으로 인한 것으로 밝혀졌습니다. MSG의 성능은 조리 온도 조건에서 안정적이며 열화 및 독성에 대해 걱정할 필요가 없습니다.