nitritforgiftning
Introduktion
Introduktion til nitritforgiftning Nitritforgiftning henviser til årsagen til forgiftning forårsaget af forbrug af saltede kødprodukter med et højt nitrat- eller nitritindhold, kimchi og ødelagte grøntsager eller misbrug af industrielt natriumnitrit som salt. Indeholdende nitrat eller nitrit bittert vand, efter dampkammeret vand, kan nitrit oxidere det normale iltførende methemoglobin i blodet til methemoglobin og dermed miste iltens bæreevne og forårsage vævshypoxi. Grundlæggende viden Andelen af sygdom: 0,001% Modtagelige mennesker: ingen specifik befolkning Infektionsmåde: ikke-smitsom Komplikationer: agitation, lungesvigt
Patogen
Årsager til nitritforgiftning
De vigtigste årsager til nitritforgiftning i dagligdagen er:
1. Misbrug af nitrit som salt.
2. "Industrielt salt" bruges som salt.
3, forbrug af saltede kødprodukter med højt nitrat- eller nitritindhold, kimchi og forkælet grøntsager kan forårsage forgiftning.
4, at drikke bittert vand, der indeholder høje niveauer af nitrat eller nitrit, dampende grydevand, kan også forårsage forgiftning.
5, anvendelse af nitrit i behandlingen af kødprodukter, kan forårsage madforgiftning.
Forebyggelse
Forebyggelse af nitritforgiftning
For de vigtigste årsager til forgiftning kan følgende forebyggende foranstaltninger træffes:
1 grøntsager skal konserveres korrekt for at forhindre forfald, ikke spiser rådne grøntsager; rester kogte grøntsager kan ikke opbevares ved høje temperaturer i lang tid, før du spiser;
2 Spis ikke et stort antal friskmarinerede grøntsager. Når pickles skal saltet lægges mere, i det mindste i mere end 15 dage før det spises, men de friskbryggede grøntsager skal spises med det samme, ikke opbevares for længe, og friske grøntsager skal bruges til pickles;
4 Spis ikke meget bladgrøntsager på kort tid, eller brug kogende vand i 5 minutter, kasser derefter suppen, inden du koger;
5 Mængden af nitrat og nitrit i kødprodukter bør strengt være i overensstemmelse med de nationale sundhedsstandarder og bør ikke tilsættes; bitter brøndvand bør ikke bruges til grød, især ikke til opbevaring natten over;
6 for at forhindre brug af nitrit som salt eller alkali.
Komplikation
Komplikationer med nitritforgiftning Komplikationer Juetuofeishuai
Alvorlige tilfælde kan kompliceres af sputum, lungesvigt, hvis ikke reddet i tide, kan forårsage død.
Symptom
Symptomer på nitritforgiftning Almindelige symptomer Diarré, kvalme, mavesmerter, træthed, oppustethed, åndedrætssvigt, kramper, koma
1, hovedpine, svimmelhed, træthed, tæthed i brystet, åndenød, hjertebanken, kvalme, opkast, mavesmerter, diarré, oppustethed og så videre.
2, hele kroppen hud og slimhinder viser forskellige grader af blå-lilla.
3, alvorlige tilfælde af irritabilitet, mental visnelse, langsom reaktion, tab af bevidsthed, kramper, koma, åndedrætssvigt og endda død.
Undersøge
Inspektion af nitritforgiftning
Hæmoglobin, rutine, biokemiske seks test i blodet, store biokemiske test, urinrutine.
1. Kvantitativ test af methemoglobin i blod og kvantitativ test af nitrit i resterende fødevarer.
2. Seks test af blodbiokemi er indledende test på humane blodtilstande, herunder: alaninaminotransferase, creatinin, urinstofnitrogen, serumglukose, triglycerid og totalcholesterol.
Diagnose
Diagnose og identifikation af nitritforgiftning
Diagnose
I henhold til den medicinske historie er kliniske manifestationer og laboratoriedata ikke vanskelige at stille en diagnose.
Differentialdiagnose
1. Insekticidforgiftning: Der er en ændring i urin og en historie med eksponering for insekticider.
2. Purpura-sygdom: lilla plak vises under huden, ikke læberne, fingerspidserne og anden purpura, uden at spise friske syltede pickles og anden medicinsk historie.
3. Tripterygium wilfordii-forgiftning: Der er en historie med at spise mad af Tripterygium wilfordii, og mavesmerter er alvorlige.
