mancanza di oligoelementi
Introduzione
introduzione La malattia causata dall'assunzione insufficiente di oligoelementi nel corpo umano è chiamata carenza di micronutrienti. Ad esempio, lo zinco è uno degli importanti oligoelementi essenziali nel corpo umano, ha molte funzioni fisiologiche, lo zinco è coinvolto nella sintesi di oltre 90 enzimi, è legato a più di 200 attività enzimatiche e la carenza di zinco può portare a una varietà di disfunzioni fisiologiche. Al contrario, le malattie causate dall'assunzione eccessiva di oligoelementi sono chiamate oligoelementi eccessivi e avvelenamento da oligoelementi. La maggior parte degli oligoelementi entra nel corpo umano attraverso il tratto gastrointestinale insieme a cibo e acqua potabile, ma ce ne sono anche molti attraverso il tratto respiratorio o la pelle (contatto atmosferico o industriale), in particolare l'esposizione professionale industriale.
Patogeno
Causa della malattia
Ragioni per la mancanza di oligoelementi:
(1) Fonti, assorbimento ed escrezione di oligoelementi Gli oligoelementi nel corpo umano derivano principalmente da cibo e acqua potabile, e alcuni sono derivati dall'ambiente inquinato (fabbrica tre rifiuti che inquinano l'atmosfera e acqua potabile) o esposizione professionale industriale.
(2) Il contenuto della maggior parte degli oligoelementi negli alimenti di origine animale è superiore a quello degli alimenti di origine vegetale, ma il contenuto di manganese negli alimenti di origine vegetale è più elevato. Il pesce e altri prodotti ittici, in particolare i crostacei come le ostriche, contengono una varietà di oligoelementi. Il latte è una buona fonte di zinco. Tuttavia, ferro, iodio, rame, ecc. Sono meno. Gli oligoelementi contenuti nel riso e nel grano si trovano principalmente negli strati cutanei di germe e crusca e il contenuto viene notevolmente ridotto dopo la lavorazione e la raffinazione.
(3) La maggior parte dei modi in cui gli oligoelementi entrano nel corpo umano vengono introdotti nel corpo umano attraverso il tratto gastrointestinale insieme al cibo e all'acqua potabile, ma ce ne sono anche molti attraverso il tratto respiratorio o la pelle (contatto atmosferico o industriale), in particolare il contatto professionale industriale. Diventa un problema sempre più importante dell'igiene del lavoro.
Esaminare
ispezione
Ispezione correlata
Rilevamento di elementi in tracce di concentrazione di zinco nel siero postprandiale postprandiale (ZR) nel corpo umano
Diagnosi della carenza di oligoelementi:
(1) Attraverso il censimento dietetico e i test di equilibrio dietetico, è stato misurato l'intervallo approssimativo. I requisiti fisiologici sono correlati all'età e allo stato fisiologico del corpo, come la crescita e lo sviluppo dei bambini, la gravidanza e l'allattamento, ecc.
(b) È correlato alla composizione dietetica, ad esempio alcuni ingredienti alimentari possono favorire l'assorbimento di oligoelementi nell'intestino, mentre altri possono inibire l'assorbimento. Inoltre, alcuni degli oligoelementi negli alimenti vengono assorbiti principalmente nell'intestino, mentre solo alcuni degli oligoelementi possono essere assorbiti. Ad esempio, solo il 10% del ferro contenuto in vari alimenti può essere assorbito, quindi il fabbisogno fisiologico giornaliero è di 1-2 mg e l'assunzione giornaliera ragionevole dovrebbe essere di 10-18 mg.
(3) La funzione fisiologica e il significato clinico degli oligoelementi Gli oligoelementi essenziali mantengono un livello plasmatico relativamente costante nel corpo umano. Le sue principali funzioni fisiologiche sono diverse. Partecipa alla composizione di molti enzimi metabolici ed è un Catalisi estremamente importante.
1. Se il ferro si combina con la protoporfirina e la globina per produrre emoglobina, assicura il rilascio di ossigeno nel corpo.
2. Lo iodio è un componente essenziale degli ormoni tiroidei e il cromo è essenziale per il funzionamento dell'insulina.
Diagnosi
Diagnosi differenziale
Diagnosi e identificazione degli oligoelementi mancanti:
(1) Attraverso il censimento dietetico e i test di equilibrio dietetico, è stato misurato l'intervallo approssimativo. I requisiti fisiologici sono correlati all'età e allo stato fisiologico del corpo, come la crescita e lo sviluppo dei bambini, la gravidanza e l'allattamento, ecc.
(b) È correlato alla composizione dietetica, ad esempio alcuni ingredienti alimentari possono favorire l'assorbimento di oligoelementi nell'intestino, mentre altri possono inibire l'assorbimento. Inoltre, alcuni degli oligoelementi negli alimenti vengono assorbiti principalmente nell'intestino, mentre solo alcuni degli oligoelementi possono essere assorbiti. Ad esempio, solo il 10% del ferro contenuto in vari alimenti può essere assorbito, quindi il fabbisogno fisiologico giornaliero è di 1-2 mg e l'assunzione giornaliera ragionevole dovrebbe essere di 10-18 mg. (3) La funzione fisiologica e il significato clinico degli oligoelementi Gli oligoelementi essenziali mantengono un livello plasmatico relativamente costante nel corpo umano. Le sue principali funzioni fisiologiche sono diverse. Partecipa alla composizione di molti enzimi metabolici ed è un Catalisi estremamente importante.
