mangel på sporstoffer
Introduktion
Introduktion Sygdommen forårsaget af utilstrækkelig indtagelse af sporstoffer i den menneskelige krop kaldes mikronæringsmangel. For eksempel er zink et af de vigtige essentielle sporstoffer i den menneskelige krop. Det har mange fysiologiske funktioner. Zink er involveret i syntesen af mere end 90 enzymer. Det er relateret til mere end 200 enzymaktiviteter. Zinkmangel kan føre til en række forskellige fysiologiske dysfunktioner. Omvendt kaldes sygdomme forårsaget af overdreven indtagelse af sporstoffer overdreven sporstoffer og sporelementforgiftning. De fleste sporstoffer trænger ind i den menneskelige krop gennem mave-tarmkanalen sammen med mad og drikkevand, men der er også mange gennem luftvejene eller huden (atmosfærisk eller industriel kontakt), især industriel erhvervsmæssig eksponering.
Patogen
Årsag til sygdom
Årsager til manglen på sporstoffer:
(1) Kilder, absorption og udskillelse af sporstoffer Sporelementerne i den menneskelige krop stammer hovedsageligt fra mad og drikkevand, og nogle stammer fra det forurenede miljø (fabrik tre affald, der forurener atmosfæren og drikkevand) eller industriel erhvervsmæssig eksponering.
(2) Indholdet af de fleste sporstoffer i dyrefødevarer er højere end indholdet af plantefødevarer, men indholdet af mangan i plantefødevarer er højere. Fisk og andre skaldyrsprodukter, især skaldyr, såsom østers, indeholder en række forskellige sporstoffer. Mælk er en god kilde til zink. Imidlertid er jern, jod, kobber osv. Mindre. Sporelementerne indeholdt i ris og hvede er hovedsageligt i kim- og klidhudlagene, og indholdet reduceres markant efter forarbejdning og raffinering.
(3) De fleste af måderne, hvorpå sporstoffer kommer ind i den menneskelige krop, indføres i den menneskelige krop gennem mave-tarmkanalen sammen med mad og drikkevand, men der er også mange gennem luftvejene eller huden (atmosfærisk eller industriel kontakt), især industriel erhvervskontakt. Bliv et stadig vigtigere spørgsmål om arbejdshygiejne.
Undersøge
Inspektion
Relateret inspektion
Serum zink (Zn) postprandial serum zink koncentration respons test (PICR) sporelementdetektion i menneskelig krop
Diagnose af sporelementmangel:
(1) Gennem diætælling og diætbalancetest er det omtrentlige område målt. Fysiologiske krav er relateret til kroppens alder og fysiologiske tilstand, såsom børns vækst og udvikling, graviditet og amning osv.
(b) Det er relateret til diætsammensætningen. For eksempel kan visse fødevareingredienser fremme absorptionen af sporstoffer i tarmen, mens andre kan hæmme absorptionen. Derudover absorberes nogle af sporstoffer i fødevarer for det meste i tarmen, mens kun nogle af sporelementerne kan absorberes. For eksempel kan kun 10% af jernet, der er indeholdt i forskellige fødevarer, absorberes, så det daglige fysiologiske behov er 1-2 mg, og det daglige rimelige indtag bør være 10-18 mg.
(3) Sporelementers fysiologiske funktion og kliniske betydning De væsentlige sporstoffer opretholder et relativt konstant plasmaniveau i den menneskelige krop. Dets vigtigste fysiologiske funktioner er forskellige. Det deltager i sammensætningen af mange metaboliske enzymer, og det er en Ekstremt vigtig katalyse.
1. Hvis jern kombineres med protoporphyrin og globin for at producere hæmoglobin, sikrer det levering af ilt i kroppen.
2. Jod er en væsentlig komponent i skjoldbruskkirtelhormoner, og krom er essentielt for, at insulin kan fungere.
Diagnose
Differentialdiagnose
Diagnose og identifikation af sporstoffer mangler:
(1) Gennem diætælling og diætbalancetest er det omtrentlige område målt. Fysiologiske krav er relateret til kroppens alder og fysiologiske tilstand, såsom børns vækst og udvikling, graviditet og amning osv.
(b) Det er relateret til diætsammensætningen. For eksempel kan visse fødevareingredienser fremme absorptionen af sporstoffer i tarmen, mens andre kan hæmme absorptionen. Derudover absorberes nogle af sporstoffer i fødevarer for det meste i tarmen, mens kun nogle af sporelementerne kan absorberes. For eksempel kan kun 10% af jernet, der er indeholdt i forskellige fødevarer, absorberes, så det daglige fysiologiske behov er 1-2 mg, og det daglige rimelige indtag bør være 10-18 mg. (3) Sporelementers fysiologiske funktion og kliniske betydning De væsentlige sporstoffer opretholder et relativt konstant plasmaniveau i den menneskelige krop. Dets vigtigste fysiologiske funktioner er forskellige. Det deltager i sammensætningen af mange metaboliske enzymer, og det er en Ekstremt vigtig katalyse.
