Cassava-Vergiftung
Einführung
Einführung in die Maniokvergiftung Maniok wird in den südchinesischen Provinzen hergestellt und seine Wurzeln enthalten eine große Menge Stärke, die als Industrierohstoff oder essbar verwendet werden kann. Da Maniok jedoch Maniok-Glykosid enthält, wird Wasser unter der Einwirkung anderer spezieller Enzyme hydrolysiert, so dass bei Rohkost oder unsachgemäßer Behandlung nach dem Verzehr eine Maniok-Vergiftung auftreten kann. Kinder sind anfälliger für Vergiftungen als Erwachsene. In schweren Fällen Lähmungen der Atemwege und des Refluxzentrums und Tod. Nachdem die Kartoffel vergiftet ist, treten Schwindel, Übelkeit, Schwäche der Gliedmaßen und Energiemangel auf, der starke Puls ist schnell, die Atmung ist schnell und die Atmung ist schwierig, unregelmäßig und das Aussehen ist ängstlich. Große, Körpertemperatur wird gesenkt, die Haut berührt das Eis Hand, Blutdruck sinkt, schwerwiegender, das sofortige Auftreten von Koma, Atemlähmung. Es kann auch daran sterben. Grundkenntnisse Krankheitsquote: 0,0001% Anfällige Personen: keine bestimmte Bevölkerung Art der Infektion: nicht ansteckend Komplikationen: Atemstillstand
Erreger
Ursachen der Maniokvergiftung
Diese Krankheit wird durch Blausäure verursacht, die nach dem Abbau aus dem in der Manioka enthaltenen cyanogenen Glykosid freigesetzt wird. Nach der Messung der allgemeinen rohen Maniok können 400 Gramm vergiftet werden, 1000 Gramm essen kann tödlich sein.
Verhütung
Prävention von Maniokvergiftungen
1 Auf dem Gebiet der Maniokproduktion sollten die Methoden zur Toxizität und Entgiftung von Maniok allgemein bekannt gemacht werden, so dass es ein Begriff ist, den jeder beherrschen kann, und Kinder dazu erziehen sollte, keine Maniok zu essen.
2 Maniok-Entgiftungsmethode: Entfernen Sie zuerst das Endothel mit eingeweichtem und lange gekochtem Wasser.An einigen Stellen, nachdem Sie das Endothel abgezogen haben, tauchen Sie es zuerst 3 bis 5 Tage in Wasser, wechseln Sie das abgekochte Wasser zweimal und öffnen Sie den Deckel, wenn Sie kochen, um Blausäure zu verdampfen. Nach dem Kochen die Suppe wegwerfen und essen.
3 Die Manioksuppe und das Maniokwasser enthalten eine große Menge Blausäure, die ausgegossen, nicht getrunken und nicht in den Teich gegossen werden darf.
4 Kinder und alte und schwache Schwangere sollten Maniok nicht zum Essen verwenden.
Komplikation
Maniok-Vergiftungskomplikationen Komplikationen, Atemstillstand
In schweren Fällen Lähmungen der Atemwege und des Refluxzentrums und Tod. Nachdem die Kartoffel vergiftet ist, treten Schwindel, Übelkeit, Schwäche der Gliedmaßen und Energiemangel auf, der starke Puls ist schnell, die Atmung ist schnell und die Atmung ist schwierig, unregelmäßig und das Aussehen ist ängstlich. Große, Körpertemperatur wird gesenkt, die Haut berührt das Eis Hand, Blutdruck sinkt, schwerwiegender, das sofortige Auftreten von Koma, Atemlähmung. Es kann auch daran sterben.
Symptom
Maniokvergiftungssymptome Häufige Symptome Krämpfe Atemstillstand Übelkeit Atembeschwerden Schwindel Bauchschmerzen Koma Schock Schläfrigkeit Langsame Reaktion
Die Vergiftungssymptome treten häufig nach 2-3-stündigem Verzehr von Maniok auf, was sich hauptsächlich in Symptomen von Gewebshypoxie und Schädigung des Zentralnervensystems äußert.
1, frühe Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Schwindel, Herzklopfen, schneller Puls, Schwäche, Lethargie und so weiter.
2, schwere Vergiftungen können auftreten, Atembeschwerden, Unruhe, schneller Herzschlag, erweiterte Pupillen, langsame oder langsame Reaktion auf Licht, was zu Koma und schließlich an Krämpfen, Hypoxie, Schock oder Atemversagen gestorben.
Untersuchen
Maniok-Vergiftungskontrolle
Blut-, Urin- und Leberfunktionstests. Urincyanat- und Thiocyanat-Kontrolle.
Diagnose
Diagnose und Identifizierung von Maniokvergiftungen
1. Haben Sie eine Geschichte des Essens von Maniok.
2. In der Magenspülung oder im Erbrochenen befinden sich Maniokreste, und der Spieß riecht oft nach Walnuss.
3. Schnelle Gewebehypoxie und Schädigung des Zentralnervensystems.
4. Der Gehalt an Cyanat und Thiocyanat im Urin steigt an.
