Empoisonnement au manioc
introduction
Introduction à l'intoxication par le manioc Le manioc est produit dans les provinces du sud de la Chine et ses racines contiennent une grande quantité damidon, qui peut être utilisé comme matière première industrielle ou comestible. Toutefois, comme le manioc contient du glycoside de manioc, leau étant hydrolysée sous laction dautres enzymes spéciales (aliments crus ou traitement inadéquat), le cassavage peut donc se produire après avoir été consommé. Les enfants sont plus susceptibles d'être intoxiqués que les adultes. Dans les cas graves, paralysie des voies respiratoires et du reflux, et décès. Après lempoisonnement de la pomme de terre, étourdissements, nausée, faiblesse des membres et manque dénergie, le pouls sévère est rapide, la respiration est rapide et la respiration est difficile, irrégulière, et lapparence est effrayante. Le gaz expiré a une odeur caractéristique dacide cyanique; Grande température corporelle est réduite, la peau touche la main de la glace, la pression artérielle baisse, plus grave, l'apparition immédiate du coma, une paralysie respiratoire. Il peut aussi en mourir. Connaissances de base Ratio de maladie: 0,0001% Personnes sensibles: pas de population spécifique Mode d'infection: non infectieux Complications: insuffisance respiratoire
Agent pathogène
Causes d'intoxication au manioc
Cette maladie est causée par l'acide cyanogène libéré par le glycoside cyanogène contenu dans le manioc après décomposition. Selon la mesure du manioc brut en général, 400 grammes peuvent être empoisonnés, mais 1000 grammes peuvent être mortels.
La prévention
Prévention de l'intoxication par le manioc
1 Dans la zone de production de manioc, les méthodes de toxicité et de désintoxication du manioc devraient être largement diffusées, ce qui en fera un nom familier que tout le monde peut maîtriser et en éduquant les enfants à ne pas manger de manioc.
2 méthode de désintoxication du manioc: commencez par retirer lendothélium avec de leau imbibée et bouillie pendant une longue période. Après la cuisson, jetez la soupe et mangez-la.
3 La soupe de manioc et leau de manioc contiennent une grande quantité dacide cyanhydrique, qui doit être versé, ne doit pas être bue et ne doit pas être versée dans létang.
Les enfants et les femmes enceintes âgées et faibles ne devraient pas utiliser le manioc pour se nourrir.
Complication
Complications d'empoisonnement au manioc Complications, insuffisance respiratoire
Dans les cas graves, paralysie des voies respiratoires et du reflux, et décès. Après lempoisonnement de la pomme de terre, étourdissements, nausée, faiblesse des membres et manque dénergie, le pouls sévère est rapide, la respiration est rapide et la respiration est difficile, irrégulière, et lapparence est effrayante. Le gaz expiré a une odeur caractéristique dacide cyanique; Grande température corporelle est réduite, la peau touche la main de la glace, la pression artérielle baisse, plus grave, l'apparition immédiate du coma, une paralysie respiratoire. Il peut aussi en mourir.
Symptôme
Symptômes d'intoxication par le manioc symptômes communs convulsions insuffisance respiratoire nausée difficultés respiratoires vertiges douleur abdominale coma choc somnolence réponse lente
Les symptômes d'empoisonnement apparaissent souvent après avoir consommé du manioc pendant 2 à 3 heures, se manifestant principalement par une hypoxie tissulaire et des symptômes de lésions du système nerveux central.
1, nausée précoce, vomissements, douleurs abdominales, maux de tête, vertiges, palpitations, pouls rapide, faiblesse, léthargie, etc.
2, une intoxication grave peut survenir des difficultés respiratoires, agitation, rythme cardiaque rapide, dilatation des pupilles, réponse lente ou lente à la lumière, entraînant un coma, et finalement décédée de convulsions, hypoxie, choc ou insuffisance respiratoire.
Examiner
Contrôle de l'empoisonnement au manioc
Programme sanguin, programme urinaire, tests de la fonction hépatique. Contrôle du cyanate et du thiocyanate dans lurine.
Diagnostic
Diagnostic et identification de l'intoxication par le manioc
1. Avez-vous déjà mangé du manioc?
2. Il y a des résidus de manioc dans les lavages gastriques ou les vomissures, et il y a souvent une odeur de noix dans la broche.
3. Hypoxie tissulaire rapide et dommages au système nerveux central.
4. La teneur en cyanate et thiocyanate dans l'urine augmente.
