Toksyczność
Wprowadzenie
Wprowadzenie Odnosi się do względnej zdolności obcych substancji do powodowania uszkodzeń po kontakcie z ciałem lub wrażliwą częścią ciała, lub po prostu zdolności do uszkadzania organizmu. Można to również po prostu wyrazić jako zdolność egzogennej substancji chemicznej do uszkodzenia żywego organizmu w określonych warunkach. Im większe uszkodzenie ciała obcego przez ciało, tym wyższa jego toksyczność. Toksyczność egzogennych substancji chemicznych ma jedynie znaczenie względne. W pewnym sensie, o ile osiągnięta zostanie pewna ilość, każda substancja jest toksyczna dla organizmu. Jeśli jest mniejsza niż pewna ilość, żadna substancja nie jest toksyczna. Kluczem jest ilość kontaktu, droga kontaktu, metoda kontaktu i substancja substancji z ciałem. Sama natura fizyczna i chemiczna, ale w większości przypadków decydujący jest stopień kontaktu z ciałem.
Patogen
Przyczyna
Duża liczba trucizn szybko wchodzi do ludzkiego ciała i wkrótce powoduje zatrucie, a nawet śmierć, zwaną ostrym zatruciem; niewielka ilość trucizny stopniowo dostaje się do ludzkiego ciała, a zatrucie spowodowane długotrwałym gromadzeniem się nazywa się zatruciem przewlekłym. Ponadto rakotwórcze, mutagenne, teratogenne i inne działanie leków nazywa się specjalną toksycznością.
Zbadać
Sprawdź
Powiązana kontrola
Test analizatora krwi kałowej
Najczęstszymi objawami zatrucia pokarmowego są silne wymioty, biegunka i ból w górnej i dolnej części brzucha. Ludzie z zatruciem pokarmowym często mają objawy odwodnienia z powodu wymiotów i biegunki, takie jak suchość w ustach, osiadanie oczodołu, elastyczność skóry zniknęła, kończyny są zimne, puls jest słaby, ciśnienie krwi obniża się itp., A na koniec może spowodować wstrząs. Dlatego konieczne jest dodanie pacjentowi wody i można wprowadzić sól fizjologiczną. Osoby z łagodnymi objawami pozwalają im odpoczywać w łóżku. Jeśli masz tylko rozstrój żołądka, pij ciepłą wodę lub rozcieńczoną słoną wodę, a następnie włóż rękę do gardła, aby wywołać wymioty. Jeśli okaże się, że zatruta osoba ma objawy wstrząsu (takie jak zimne dłonie i stopy, niebieska karnacja, obniżone ciśnienie krwi itp.), Należy natychmiast położyć się, unieść jak najwyżej kończyny dolne i poprosić lekarza o leczenie.
Diagnoza
Diagnostyka różnicowa
Chemiczne zatrucie pokarmowe odnosi się głównie do zatrucia pokarmowego spowodowanego trującymi metalami, niemetalami i ich związkami, chemikaliami takimi jak pestycydy i azotany zanieczyszczające żywność. Przyczyną zatrucia chemicznego jest głównie spożywanie trujących chemikaliów lub spożywanie żywności zanieczyszczonej chemikaliami. Główne cechy chemicznego zatrucia pokarmowego to:
(1) Początek jest szybki. Okres inkubacji jest krótszy, od kilku minut do kilku godzin, a kilka ma więcej niż jeden dzień.
(2) Stopień zatrucia jest poważny, przebieg choroby jest dłuższy niż zatrucie toksynami bakteryjnymi, a zachorowalność i śmiertelność są wyższe.
(3) Charakterystyka sezonowa i regionalna nie jest oczywista: Zatruta żywność nie jest specyficzna i jest głównie spowodowana spożyciem lub spożyciem żywności zanieczyszczonej substancjami chemicznymi, co jest wysoce przypadkowe.
Bakteryjne zatrucie pokarmowe jest najczęstszym rodzajem zatrucia pokarmowego spowodowanego przez osoby jedzące pokarmy zawierające dużo żywych bakterii lub toksyn bakteryjnych. Główne cechy tego rodzaju zatrucia pokarmowego to:
(1) Zazwyczaj charakteryzuje się wyraźną sezonowością, która występuje głównie w gorącym sezonie klimatu, i najczęściej występuje w okresie od maja do października. Z jednej strony, ze względu na wyższą temperaturę, stwarza dogodne warunki do rozmnażania bakterii. Z drugiej strony w tym okresie zmniejszyła się zdolność obronna organizmu, a podatność wzrosła, dlatego często dochodzi do bakteryjnego zatrucia pokarmowego.
(2) Żywność powodująca bakteryjne zatrucie pokarmowe, głównie żywność pochodzenia zwierzęcego, taka jak mięso, ryby, mleko i jaja. Kilka to pokarmy roślinne, takie jak ryż, kleiste ciastka ryżowe, makaron i inne sfermentowane produkty spożywcze.
(3) Osoby o zmniejszonej oporności, takie jak chorzy, osoby starsze i dzieci, są podatne na bakteryjne zatrucie pokarmowe, częstość występowania jest wysoka, ostre zapalenie żołądka i jelit jest poważniejsze, ale śmiertelność z powodu takiego zatrucia pokarmowego jest niższa i tym lepsza.
Toksyczność jest ściśle związana z dawką, drogą narażenia i czasem trwania narażenia. Aby ocenić toksyczność egzogennych chemikaliów, nie można wyrazić jej jedynie poziomem ostrej toksyczności. Niektóre ostre toksyczność egzogennych chemikaliów są niskie lub lekko toksyczne, ale są rakotwórcze. Na przykład, NaNO2, ostra toksyczność niektórych egzogennych substancji chemicznych jest całkowicie różna od toksyczności przewlekłej, na przykład ostra toksyczność benzenu polega na hamowaniu ośrodkowego układu nerwowego, ale jego chroniczna toksyczność objawia się jako poważne zahamowanie układu krwiotwórczego.
