Intolérance alimentaire gastro-intestinale
introduction
Introduction à l'intolérance alimentaire gastro-intestinal L'intolérance alimentaire gastro-intestinale est une réaction d'hypersensibilité à la consommation de certains aliments spécifiques, qui peut survenir une heure après avoir été consommée. L'intolérance alimentaire est une réponse immunitaire reproductible à médiation IgG à un aliment ou à un ingrédient alimentaire retardé (heures à jours), quantitativement dépendante et cumulative. Peut survenir à tout âge. Les symptômes les plus courants sont les suivants: intestin irritable, maux de tête, migraine, fatigue, anomalies comportementales et urticaire. Certains patients peuvent également être à l'origine de crises d'asthme. L'intolérance alimentaire est associée à une variété de maladies chroniques, impliquant plusieurs systèmes et peaux tels que les systèmes digestif, nerveux et cardiovasculaire, le système digestif étant la plus courante. Contrairement aux réactions allergiques à médiation IgE provoquées par des aliments de type immédiat, lintolérance alimentaire induite par les IgG est une réaction retardée souvent causée par divers aliments. Les anticorps IgG spécifiques forment un complexe immunitaire avec des particules alimentaires pouvant Une réponse inflammatoire multi-tissus dans tout le corps. Connaissances de base Ratio maladie: 5% Personnes sensibles: pas de population spécifique Mode d'infection: non infectieux Complications: dème, urticaire, purpura, asthme bronchique, rhinite allergique, syncope, hypotension
Agent pathogène
Causes de l'intolérance alimentaire gastro-intestinale
Le flétan, le riz, les crevettes et les céréales sont des aliments qui provoquent des réactions systémiques. Le mécanisme de l'intolérance alimentaire n'est toujours pas clair et peut impliquer une réponse immunitaire, une déficience enzymatique, des effets pharmacologiques, etc., mais n'inclut pas les microorganismes pathogènes, les poisons chimiques, la toxicité alimentaire toxique et l'aversion subjective pour la nourriture. Les aliments intolérants courants comprennent: le lait, les ufs, le blé, le maïs, les noix, les fèves de soja et les mollusques et crustacés. Plus de 90 types d'aliments peuvent être testés à l'heure actuelle.
La prévention
Intolérance alimentaire gastro-intestinal
Ne consommez pas d'aliments allergiques, mais il est parfois difficile de trouver des aliments allergiques.Le temps nécessaire est surveillé de près et les premiers secours sont préparés pour le test de déclenchement.
Complication
Intolérance alimentaire gastro-intestinale Complications dème urticaire purpura asthme bronchique rhinite allergique syncope hypotension
Il peut y avoir dème labial, urticaire, dème de Quincke, purpura, asthme bronchique, rhinite allergique, syncope, hypotension et autres complications.
Symptôme
Troubles gastro-intestinaux symptômes d'intolérance symptômes courants symptômes gastro-intestinaux, dème cardiovasculaire, syncope, dème, hypotension
En plus des crampes abdominales, des nausées, des vomissements et dautres symptômes gastro-intestinaux, il peut aussi y avoir dème des lèvres, urticaire, dème de Quincke, cyanose, asthme bronchique, rhinite allergique, syncope, hypotension, etc.
Examiner
Intolérance alimentaire gastro-intestinal
Faites principalement des tests d'allergènes pour trouver des aliments allergiques.
Diagnostic
Diagnostic et identification de l'intolérance alimentaire gastro-intestinale
Il peut être diagnostiqué en fonction des antécédents médicaux, des symptômes cliniques et des tests de laboratoire.
L'intolérance alimentaire doit être différenciée d'autres symptômes similaires, tels que la diarrhée, le diagnostic cutané, la migraine et la fatigue.
